Resepi Udang Masak Lemak

UDANG GALAH MASAK LEMAK 

Ini antara menu kegemaran keluarga saya. Masak lemak udang galah ni saya masak tidak pedas. Anak-anak pun boleh makan.

Resipi saya mudah sahaja.

Bahan:

Bawang merah: 4-5 

Bawang putih: 3 

Halia sebesar ibu jari

Lengkuas separuh ibu jari

Kunyit hidup 

Serai sebatang

Buah keras: 1 @ 2 - untuk pekatkan kuah

Santan

Garam secukup rasa

Sedikit gula

Udang galah, jangan lupa.

Cara:

1. Bahan di atas ditumbuk guna lesung, kecuali serai.

2. Panaskan sidikit minyak masak.

3. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi dan serai.

4. Apabila sudah naik bau, masukkan udang galah tadi. Gaul sekejap.

5. Masukkan santan.

6. Kacau sehingga mendidih. 

7. Akhirnya, boleh masukkan garam dan sedikit gula. Boleh juga masukkan buah tomato.

Boleh hidang untuk makan. 😍

Kredit resepi ini kepada rohamiah muda via masak apa hari ni